澹台明珠点?头?, 眼睛酸胀红肿：“晏大人，如我先前所言, 世子身体久病体虚，胃口不佳，一开始是鸡汤，鸡汤世子嫌腻，我想给?他补补身体，故而特意去集市上买了新鲜的鹧鸪，还定了后面半个月的。又叮嘱厨房的人见着卖的，买一些。这?鹧鸪珍贵，不似鸡鸭可以圈养，都是野生?的, 只能去山上抓。
世子从小锦衣玉食，于食材鲜味极为敏锐，不喜死?物。而鹧鸪在春季又是各大官老爷家里的紧俏货, 所以, 鹧鸪交易都是先给?好几家猎户银子, 等那几家猎户去山上抓到之?后, 再将鹧鸪送到府里。
不管抓没?抓到, 钱不退。我手受过伤, 提不动重物，拿不了刀，故而鹧鸪送到之?后都是由厨娘放血拔毛，之?后我再亲自动手料理。等熬好了汤，再送到世子房里。”
晏同?殊带人到了厨房，刑部尚书，豫国伯也?跟着。
豫国伯的厨房有四个, 分大厨房和各院专用的小厨房。
鹧鸪汤便是在宁渊与澹台明珠院中的小厨房烹制。
澹台明珠道：“府里每日睡觉前，下人都要?清理一回厨余，因而鹧鸪的毛和内脏已经倒了。”
晏同?殊问：“倒在哪里？”
澹台明珠找来厨房的下人，下人说了一个地?方，晏同?殊立刻差人前去搜寻。
风荷带着一个三十?多岁的厨娘走了过来，厨娘周萍战战兢兢地?跪下：“奴婢拜见晏大人。”
“起来吧。”晏同?殊问：“当日是你处理的鹧鸪？”
周萍低着头?，轻声道：“是，是奴婢。今日送鹧鸪过来的是猎户王亮。申时的时候，他按规矩来到后厨门口，敲门送上了鹧鸪。我将鹧鸪放在后院之?中。鹧鸪精得很，因而奴婢并没?有解开它腿上的绳子。到了戌时，澹台姨娘像往常一样，过来给?世子做汤。奴婢便拎起鹧鸪来到后院水井边，开始放血拔毛。”
晏同?殊眸光微凝：“你处理当时鹧鸪可有异状？”
周萍仔细回想：“有点?没?精神，软趴趴的。这?鹧鸪被?活捉，还一直绑着，送过来到杀它，中间隔了快两个时辰，肯定没?精神。以前送来的鹧鸪也?这?样，所以我就直接拎去了水井边。”
晏同?殊又问：“鹧鸪周围有什么东西吗？例如地?上有呕吐的汤水。”
周萍竭力回忆：“不记得了，放鹧鸪的地?方还有别的鸡鸭，经常有脏东西。而且奴婢拎鹧鸪的时候，风荷姑娘催得紧，奴婢一边搭话，一边拎着鹧鸪就走，压根人没?留意。”
钩吻中毒到后期，呈现的症状是肌肉松软，倒在地?上，无法动弹，确实像没?精神，软趴趴的样子。
如果说这?个时候，鹧鸪就已经中毒了，那么用有毒的鹧鸪熬成汤，再让宁渊服下，宁渊也?会中毒。
但?问题是，厨娘被?人催促，没?来得及留意，证词很模糊。
晏同?殊凝眉追问：“你清理鹧鸪时，可曾离开？”
周萍摇头?：“当时风荷姑娘一直催，奴婢哪有时间离开？给?鹧鸪放血、褪毛、掏净内脏后，便送进厨房了。”
晏同?殊又看向风荷：“你作何催那么紧？”
风荷面色坦然：“晏大人，奴婢和澹台姨娘来的时候，远远地?瞧见那鹧鸪蔫巴巴的。姨娘说，这?些猎户都是粗人，指不定抓的时候，让这?鹧鸪受了什么伤。让奴婢催一催厨娘，别等鹧鸪死?了，还没?杀。到时候熬出汤来，世子不喝。白费一番心意。”
似乎逻辑没?什么问题。
晏同?殊看向澹台明珠，澹台明珠垂了垂眸子：“我也?不知怎么说不如我做给?晏大人看。”
澹台明珠让人取了一只鸡过来，假作鹧鸪。
风荷将她的袖子挽起来。
她熟练地?将鸡啪地?一声扔菜板上，她手受过伤，拿不了重的菜刀，因而用的是一把特质的轻便小菜刀。她沿着鹧鸪的骨架，将肉完整地?片下来，留出骨头?。
周萍接过骨头?，用重菜刀剁成几块。
澹台明珠于每片肉上铺满姜块以祛腥，又将骨块与姜片洗净，入锅焯水沥干，添入太子参、芡实、莲子、茯苓、山药等物，加水慢熬。
待汤底熬成，滤出骨渣弃去，再下入片好的鸡肉烫熟，放入蜜枣。
不过一盏茶功夫，一碗浓郁醇香的汤便成了。
鹧鸪肉嫩，这?样做出来的肉保留了鹧鸪最鲜的味道，汤汁又浓郁，是行家吃法。
醇厚的香味一出来，刑部尚书略微咽了咽唾沫。
早听说这宁世子纳的姨娘厨艺一绝，他只当这?是众人给?宁世子面子，发出的吹捧之?言，没?想到竟当真手艺了得。一碗简单的鸡汤竟做得如此美味，若是换成更鲜嫩的鹧鸪，怕是要?香掉牙。
晏同?殊沉吟片刻，问澹台明珠：“过程中……中间没?离手或假他人之?手？”
澹台明珠摇头?：“我自小喜欢做菜，做菜时总是格外专注，不喜人打扰。然后我就端给?了世子，世子服用后，我将剩下的汤肉交给?风荷，风荷倒入了泔水桶。”
说完，她看向豫国伯，豫国伯颔首道：“明珠在府里的时候也?经常给?我和夫人做菜。她做事?确然专注，不喜人打扰，府中上下都知道她的规矩。”
晏同?殊指出其中的矛盾点：“刚才说，府里每日睡觉前，下人都要?清理一次垃圾。但风荷是在戌时过半时倒的汤肉，泔水桶里为什么还能找到？“
“这?个……”周萍上前一步，弱弱道：“其实，是因为这?些汤肉，奴婢们舍不得倒。”
她怕主家责罚，头?埋得低低的，手指无意识地?搓着衣角：“主子们吃的都是好东西，他们吃不下，不要?了，但?是我们这?些当下人的舍不得扔。那倒鹧鸪肉的泔水桶，其实是我们专门留的干净的桶，专门用来装主子们吃剩的肉啊，点?心啊之?类的。
我们不会当着主子的面就将东西带走，一般会在第二天，确认主子不会再问了，将那桶里的东西拿到外面分一分，带回各家给?家里人吃。不瞒晏大人，奴婢家里十?几口人，确实挺缺吃的。”
晏同?殊恍然大悟，难怪从泔水桶里找出来的鹧鸪肉那么干净。
不过这?样看的话，下毒的可能就只有两种了，一澹台明珠在做菜时下毒，二，有人提前给?鹧鸪下毒了。
钩吻中毒发作很快，一般几分钟就起效，一个小时内进入中期，四肢麻木，肌肉震颤的阶段，若是提前下毒，从猎户送鹧鸪过来，到鹧鸪被?杀死?中间两个时辰，鹧鸪应当早就已经死?了，不可能还活着。
等等——
“你说，你们会吃主子剩下的东西？”晏同?殊赫然问道。
周萍点?头?：“奴婢们只是捡主子不要?的，不是故意贪墨府里的东西。”
“这?不是重点?。”晏同?殊眸光一凛，“那宁世子晚膳剩下的东西呢？”
周萍头?头?垂得更低：“世子吃的都是好东西，奴婢们等到夜宵时间，确定不会有人要?了，厨房的人便分来吃了。”
那就确认晚膳无毒了。
慎重起见，晏同?殊决定再确认一遍：“猎户将鹧鸪送来的时候，精神如何？”
周萍说到这?就气，她伸出自己的手，语带愤懑：“那鹧鸪活泼乱跳，拼命挣扎，还啄了奴婢一下，把奴婢手都啄出血了。猎户王亮还赔不是，说今日捕了两只，卖另一只时遇着个怪人，惊了这?只，才这?般凶悍。奴婢心里带气，这?才狠狠地?将它掷在了鸡窝里。”
所以，鹧鸪送来的时候是没?中毒的，很精神，在院中放了两个时辰后才精神萎靡，是在院子里是被?人下毒？
凶手是豫国伯府内的人？
晏同?殊继续盘问：“今天小厨房除了你们，还有外人到过小厨房后院吗？”
周萍和小厨房内的另外两人齐齐摇头?。
没?有外人，那是内部人员下毒？
晏同?殊目光一一扫过众人，大家的表情都很无辜，都表现得像完全没?参与其中一样。
晏同?殊又问：“澹台姨娘今天来过厨房吗？”
周萍：“做鹧鸪前来的，做完汤，端着便走了。”
晏同?殊：“风荷呢？”
周萍：“中间来了一趟，问奴婢鹧鸪送来了吗？奴婢说送来了，远远地?指给?她看了一下，风荷姑娘便回去回消息了。”
这?时衙役来报：“晏大人，我们找到了鹧鸪的内脏和羽毛。张大人已经让人去抓老鼠了。”
晏同?殊点?头?，表示自己知道了。
现在就看内脏结果了。
内脏是厨娘挖出来扔掉的，如果内脏有毒，说明毒不是澹台明珠做菜时下的，而是早就已经下在鹧鸪体内。
如果内脏无毒，那就说明鹧鸪在死?的时候，还没?有中毒，毒只能是做菜时下进去的。
衙役靠近晏同?殊，压低声音道：“晏大人，我们还在同?一个地?方，发现了宁世子今日熬药剩下的药渣。仵作正在化验有无问题。”
晏同?殊微一点?头?，和众人返回前厅。
张究已经恭候在此，他脚下跪着一人，那人长约五尺有余，脚蹬一双破旧布鞋，衣服是黑灰色的交领短衫，腰间悬着一些钉针和麻线。
晏同?殊走近，绕到这?人前方，方才认出，这?人就是当初摘樱桃时撞见的那个钉鞋匠。
晏同?殊坐下后，张究躬身禀道：“晏大人，下官审问了府内家丁丫鬟，询问有没?有人是跛脚。豫国伯府中只有两人是跛脚，一人前日因祖父丧事?归乡，回家奔丧去了。还有一人，便是此人。”
张究指着那瑟缩着脖颈的钉鞋匠：“此人名澹台福，原是运州的一名钉鞋匠，也?是澹台姨娘的二叔。澹台姨娘的父亲，澹台三刀死?后，官府命其为澹台姨娘监护之?人，并接管澹台家产业。澹台福好赌，刚接手产业就逼死?发妻，赶走儿子儿媳。之?后仅耗费三年?，就将澹台家的酒楼亏本?变卖，并欠下高额赌债。”